Health encyclopaedia - Alphabetical Topic List موسوعه الصحة -- قائمة أبجدية الموضوع
| | A | | | | | B | | ب | | | C | | ج | | | D | | د | | | E | | | | | F | | و | | | G | | ز | | | H | | ح | | | I | | الاول | | | J | | ي | | | K | | ك | | | L | | ل | | | M | | م | |
| | N | | ن | | | O | | س | | | P | | ف | | | Q | | | ف | | R | | ص | | | S | | ق | | | T | | ر | | | U | | ش | | | V | | الخامس | | | W | | ث | | | X | | X | | | Y | | Y | |
Causes of Food poisoning أسباب التسمم الغذائي
The most common cause of food poisoning is Campylobacter which has been found in poultry, unpasteurised milk, red meat and untreated water. Salmonella is the next most common type and has been found in unpasteurised milk, eggs and raw egg products, meat and poultry. واشيع سبب التسمم الغذائي هو campylobacter التي عثر عليها في الدواجن ، unpasteurised الحليب ، واللحوم الحمراء والمياه غير المعالجه. السالمونيلا هو النوع الاكثر شيوعا المقبل والتي عثر عليها في unpasteurised الحليب والبيض الخام ومنتجات البيض واللحوم والدواجن.
There are other bacteria that produce harmful poisons in food such as Staphylococcus Aureus, Clostridium Perfringens and Bacillus Cereus. These cause mild to moderate diarrhoea. وهناك غيرها من البكتريا الضاره التي تنتج السموم في الطعام مثل Staphylococcus aureus ، Clostridium Perfringens بكتيريا وسيريس. هذة القضية خفيفة الى معتدلة الاسهال.
Some types of normal intestinal bacteria can cause food poisoning. بعض انواع البكتيريا الطبيعيه الامعاء يمكن ان تسبب التسمم الغذائي. For example, E. Coli is usually harmless but particular strains such as E157 can cause severe illness, kidney failure or blood damage. فعلى سبيل المثال ، E. coli عادة غير مءذيه ولكنها لا سيما مثل سلالات e157 شديدة يمكن ان تسبب المرض ، والفشل الكلوي او الاضرار الدم.
Listeria monocytogenes is another bacteria commonly found in the environment and in most foods. But too much of it in foods such as soft, mould-ripened cheeses and pâtés can cause severe illness. والليستيريا monocytogenes آخر البكتريا الشاءعه في البيئة وفي معظم الاغذيه. ولكن ايضا في الكثير من الاطعمه مثل لينة ، ripened - قالب الجبنه وpã ¢ tã © دا شديدة يمكن ان تسبب المرض.
Bacteria can be spread to food from the hands and from kitchen equipment. Some types of infection can be spread to other people. So when someone has food poisoning it is important that they wash their hands carefully and take extra care of their personal hygiene. البكتيريا يمكن ان تنتشر في الغذاء من ايدي من ومعدات المطابخ. بعض انواع العدوى يمكن ان تمتد الى دول أخرى الناس. حتى اذا كان شخص ما قد التسمم الغذائي ومن المهم ان غسل ايديهم بعناية وتتخذ من الاهتمام للنظافة الشخصيه.
If a group of people gets infected at the same time, the local Environmental Health Office should be told. اذا كانت مجموعة من الاشخاص المصابين يحصل في الوقت نفسه ، فان مكتب الصحة البيءيه المحلية ينبغي ان يكون ل. They can investigate the cause, warn the public about any likely danger and prosecute the people responsible for any breach of food safety regulations. يمكن ان التحقيق فى سبب ، وتحذير الجمهور عن اي خطر ، ويرجح ان محاكمة الاشخاص المسؤولين عن اي انتهاك للوائح سلامة الاغذيه.
