Health encyclopaedia - Alphabetical Topic List Gesundheits-Lexikon - Topic Alphabetische Liste

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Recommendations of Diet Empfehlungen der Ernährung

RDA stands for Recommended Daily Allowance. RDA steht für Recommended Daily Allowance.

Vitamin A (and beta-carotene) Vitamin A (Beta-Carotin)

  • European RDA is 800 micrograms. Europäische RDA ist 800 Mikrogramm.
  • Good for eyesight, growth, appetite and taste. Gut für Sehvermögen, Wachstum, Appetit und Geschmack.
  • Food sources include liver, fish-liver oil, carrots, green leafy vegetables, egg yolks, milk products, yellow fruit. Nahrungsquellen sind Leber-, Fisch-Lebertran, Karotten, grünem Blattgemüse, Eigelb, Milchprodukte, gelbe Früchte.

Vitamin B1 (Thiamin) Vitamin B1 (Thiamin)

  • European RDA is 1.4 mg Europäische RDA ist 1,4 mg
  • Good for nervous system, digestion, muscles, heart, alcohol-damaged nerve tissues. Gut für Nervensystem, Verdauung, Muskeln, Herz-, Alkohol-geschädigten Nerven-Gewebe.
  • Food sources include liver, yeast, rice, wholemeal products, peanuts, pork, milk. Nahrungsquellen sind Leber, Hefe, Reis, Vollkorn-Produkte, Erdnüsse, Schweinefleisch, Milch.

Vitamin B2 (Riboflavin ) Vitamin B2 (Riboflavin)

  • European RDA is 1.6 mg Europäische RDA ist 1,6 mg
  • Good for growth, skin, nails, hair, eyesight Gut für Wachstum, Haut, Nägel, Haare, Seh -
  • Food sources include milk, liver, yeast, cheese, green leafy vegetables, fish. Nahrungsquellen sind Milch, Leber, Hefe, Käse, grünes Blattgemüse, Fisch.

Niacin (formerly known as B3) Niacin (früher bekannt als B3)

  • European RDA is 18 mg. Europäische RDA ist 18 mg.
  • Good for converting food into energy, building red blood cells. Gut für das Umwandeln von Lebensmitteln in Energie-, Gebäude roten Blutkörperchen.
  • Food sources include liver, whole grains, eggs, avocado, peanuts, fish, meat. Nahrungsquellen sind Leber, ganze Körner, Eier, Avocado, Erdnüsse, Fisch, Fleisch.

Pantothenic acid (formerly known as B5) Pantothensäure (früher bekannt als B5)

  • European RDA is 6 mg. Europäische RDA ist 6 mg.
  • Good for converting food into energy, natural anti-stress remedy, fatigue, allergies, asthma, psoriasis. Gut für das Umwandeln von Lebensmitteln in Energie, natürliche Anti-Stress beseitigen, Müdigkeit, Allergien, Asthma, Schuppenflechte.
  • Food sources include fresh fish, liver and chicken, mushrooms, cauliflower and potatoes, whole grains, yeast, dried beans and peas, avocado, oranges and bananas, peanuts, pecans and hazelnuts, milk, cheese and eggs. Nahrungsquellen gehören frischer Fisch, Leber und Huhn, Champignons, Blumenkohl und Kartoffeln, ganze Körner, Hefe, getrocknete Bohnen und Erbsen, Avocado-, Orangen und Bananen, Erdnüsse, pecans und Haselnüsse, Milch, Käse und Eier.

Vitamin B6 (Pyridoxine) Vitamin B6 (Pyridoxin)

  • European RDA is 2 mg. Europäische RDA ist 2 mg.
  • Good for preventing skin conditions, nerve problems, protein and carbohydrate absorption. Gut für die Verhütung Haut, Nerven-Probleme, Protein und Kohlenhydrat-Resorption.
  • Food sources include fish, bananas, chicken, pork, whole grains, dried beans. Nahrungsquellen zählen Fisch, Bananen, Huhn, Schwein, ganze Körner, getrocknete Bohnen.

Biotin (formerly known as B8) Biotin (früher bekannt als B8)

  • European RDA is 150 micrograms. Europäische RDA ist 150 Mikrogramm.

Folate, folacin, folic acid (formerly known as B9) Folat, folacin, Folsäure (früher bekannt als B9)

  • European RDA is 200 micrograms. Europäische RDA ist 200 Mikrogramm.
  • Good for production of red blood cells, and preventing birth defects. Gut für die Produktion von roten Blutkörperchen, und die Verhinderung der Geburt Defekte.
  • Food sources include carrots, yeast, liver, egg yolks, melon, apricots, pumpkin, avocado, beans, rye and whole wheat, green leafy vegetables. Nahrungsquellen zählen Karotten, Hefe, Leber, Eigelb, Melone, Aprikosen, Kürbis, Avocado, Bohnen, Roggen und Weizen ganze, grüne Blattgemüse.

Vitamin B12 (Colbalamin) Vitamin B12 (Colbalamin)

  • European RDA is 1 microgram. Europäische RDA ist 1 Mikrogramm.
  • Good for making red blood cells, formation of the nerves. Gut für die roten Blutkörperchen, Bildung der Nerven.
  • Food sources include fish, liver, beef, pork, milk, cheese and eggs. Nahrungsquellen zählen Fisch, Leber, Rindfleisch, Schweinefleisch, Milch, Käse und Eier. Vegans are recommended to ensure their diet includes foods fortified with vitamin B12. Veganer werden empfohlen, um sicherzustellen, dass ihre Ernährung beinhaltet Lebensmittel, dotiert mit Vitamin B12. A range of B12 fortified foods are available. Eine Reihe von B12 angereicherte Lebensmittel zur Verfügung stehen. These include yeast extracts, soya milks, vegetable and sunflower margarines, and breakfast cereals. Dazu gehören Hefe-Extrakte, Soja, Milch, Gemüse und Sonnenblumen Margarine und Frühstücksflocken.

Vitamin C (Ascorbic acid) Vitamin C (Ascorbinsäure)

  • European RDA is 60 mg. Europäische RDA ist 60 mg.
  • Good for immune system, protection against viruses and bacteria, healing wounds, reducing cholesterol, cell lifespan, preventing scurvy.  Also a natural laxative. Gut für Immunsystem, Schutz gegen Viren und Bakterien, heilende Wunden, Verringerung der Cholesterin-, Zell-Lebensdauer, die Verhütung von Skorbut. Auch ein natürliches Abführmittel.
  • Food sources include citrus fruit especially kiwi, berries, tomatoes, cauliflower, potatoes, green leafy vegetables, peppers. Nahrungsquellen enthalten Zitrusfrüchte insbesondere Kiwi, Beeren, Tomaten, Blumenkohl, Kartoffeln, grünem Blattgemüse, Paprika.

Vitamin D (Calciferol) Vitamin D (Calciferol)

  • European RDA is 5 micrograms. Europäische RDA ist 5 Mikrogramm.
  • Good for bones and teeth. Gut für Knochen und Zähne.
  • Food sources include cod-liver oil, sardines, herring, salmon, tuna, milk, sunlight. Nahrungsquellen zählen Kabeljau-Lebertran, Sardinen, Hering, Lachs, Thunfisch, Milch, Sonnenlicht.

Vitamin E (Tochopherol) Vitamin E (Tochopherol)

  • European RDA is 10 mg. Europäische RDA ist 10 mg.
  • Good for anti-oxidant properties. Gut für entgiftende Eigenschaften.
  • Food sources include nuts, soya beans, vegetable oil, broccoli, sprouts, spinach, wholemeal products, eggs. Nahrungsquellen sind Nüsse, Sojabohnen, Pflanzenöl, Brokkoli, Sprossen, Spinat, Vollkorn-Produkte, Eier.

Vitamin K (Phylloquinone) Vitamin K (Phyllochinon)

  • No European RDA. Keine europäische RDA.
  • Good for blood clotting and bones. Gut für Blutgerinnung und Knochen.
  • Food sources include liver, egg yolk, cheese, broccoli, leafy green vegetables. Nahrungsquellen sind Leber, Eigelb, Käse, Brokkoli, grünen grüne Gemüse.

The Department of Health also recommends that everyone in the UK should eat at least five portions of fruit and vegetables per day. Das Department of Health empfiehlt ferner, dass alle im Vereinigten Königreich zu essen mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag.

Some very simple changes can be made that will lead to a healthier and more balanced diet with little effort required.  Generally, achieving a balanced diet will mean taking the following steps: Einige sehr einfache Änderungen vorgenommen werden können, wird dazu führen, dass eine gesündere und ausgewogenere Ernährung mit wenig Aufwand erforderlich. Generell Erreichung einer ausgewogenen Ernährung wird bedeuten, dass die folgenden Schritte aus:

  • Eating more starchy foods.  Starch is a good energy provider and adding it to a daily diet can help to reduce fat intake and increase fibre.  Starch can be found in foods such as bread, potatoes, rice and pasta. Essen mehr stärkehaltige Nahrungsmittel. Stärke ist eine gute Energie-Provider und Sie es einem täglichen Ernährung kann zur Verringerung Fettkonsum und Ballaststoffe erhöhen. Stärke finden Sie in Nahrungsmitteln wie Brot, Kartoffeln, Reis und Nudeln.
  • Eating more fruit and vegetables.  Fruit and vegetables contain a large amount of the vitamins and minerals the body needs to function at its best.  They are also very low in fat and are therefore helpful to those trying to lose weight.  Specific fruits and vegetables have many other healthy properties and contain specific nutrients.  The Department of Health recommends that both adults and children eat at least five portions of fruit and vegetables per day.  A new 5-a-day logo can now be found on food products to guide consumers. Essen mehr Obst und Gemüse. Obst und Gemüse enthalten eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen der Körper braucht, um funktionieren zu seiner besten Seite. Sie sind auch sehr fettarm und sind daher hilfreich zu versuchen, diese zu verlieren Gewicht. Spezifische Obst und Gemüse haben vielen anderen gesunden Eigenschaften und besonderen Nährstoffe enthalten. Das Department of Health empfiehlt, dass sowohl Erwachsene als auch Kinder essen mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag. Ein neues 5-A-Day-Logo befindet sich nun in Nahrungsmitteln an die Verbraucher.
  • Reducing fat intake.  Saturated fat is unhealthy in large quantities.  It can raise cholesterol levels in the blood and lead to heart disease.  Fat intake can be reduced without too much effort by choosing leaner cuts of meat and lower fat varieties of food.  For example, low fat spread contains less fat than butter and skimmed or semi-skimmed milk is healthier than whole fat milk. Verringerung der Fettaufnahme. Gesättigten Fettsäuren ungesund ist in großen Mengen. Es kann erhöhen Cholesterinspiegel im Blut und führt zu Herz-und Gefäßkrankheiten. Fettkonsum gesenkt werden kann, ohne allzu viel Mühe, indem Sie schlanker Fleischstücke und geringeren Fettgehalt Sorten von Lebensmitteln. Beispielsweise , Fettarm Ausbreitung enthält weniger Fett als Butter und Magermilchpulver oder teilentrahmte Milch ist gesünder als Ganzes Fettgehalt der Milch.
  • Reducing salt intake. Die Reduzierung Salt intake. Chose foods with ‘reduced salt’ or ‘no added salt’. Wählen Sie Lebensmittel mit â € ~ reduziert saltâ € ™ oder â € ~ ohne Zusatz von saltâ € ™. Tinned fish, vegetables and pulses are often in salted water, so it is a good idea to wash them before use. Konserven Fisch, Gemüse und Hülsenfrüchte sind oft in gesalzenem Wasser, so ist es eine gute Idee zu waschen, bevor sie verwenden. Try adding other seasonings such as herbs, spices, garlic and lemon juice to food, for flavour. Probieren Sie andere Gewürze hinzufügen wie Kräuter, Gewürze, Knoblauch und Zitronensaft zu Lebensmitteln, für Geschmack. Sodium content, rather than salt, is usually listed on the nutritional information of most foods. Natriumgehalt, anstatt Salz, ist in der Regel auf die Nährwertangaben der meisten Lebensmittel. A lot of salt is more than 1.25g (0.5g sodium) per 100g. Eine Menge von Salz ist mehr als 1.25g (0,5 g Natrium) pro 100g.
  • Drinking less alcohol.  The British Nutrition Foundation advise men to consume under four units of alcohol per day, and women to stick to less than three units per day.  Excess drinking can increase the risk of some cancers, heart and liver disease.  It may also lead to obesity and accidents.  One unit of alcohol is a single 25ml measure of spirit, a small glass of medium strength wine or half a pint of lager. Trinken weniger Alkohol. Die British Nutrition Foundation beraten Männer zu konsumieren unter vier Einheiten Alkohol pro Tag, und Frauen, an weniger als drei Einheiten pro Tag. Excess Trink-Risiko erhöhen können einige Krebserkrankungen, Herz-und Lebererkrankungen. Es kann auch führen zu Übergewicht und Unfälle. Eine Einheit von Alkohol ist eine einzelne Maßnahme 25ml von Geist, ein kleines Glas von mittlerer Stärke Wein oder einem halben Pint Lagerbier.