Health encyclopaedia - Alphabetical Topic List Gesundheits-Lexikon - Topic Alphabetische Liste
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Recommendations of Food safety Empfehlungen zur Lebensmittelsicherheit
If you’re preparing food for a large group of people it’s particularly important to take care. Wenn Sie die Vorbereitung Nahrung für eine große Gruppe von Menschen ist es besonders wichtig zu kümmern. Planning ahead can help – make food in advance if you can and store it in the fridge. Planen Sie im Voraus helfen kann - die Lebensmittel im Voraus, wenn Sie können und speichern Sie ihn in den Kühlschrank stellen. If you’re short of space, move wine, beer and other drinks into a cool place, such as the garage. Wenn Sie sich hinter den Raum, bewegen Wein, Bier und andere Getränke in einem kühlen Ort, wie zum Beispiel die Garage. Even if people are waiting for food, don’t shorten cooking times, and always check everything’s cooked through before you serve it. Selbst wenn die Menschen warten auf Nahrung, nicht verkürzen Garzeiten, und immer alles gekocht durch, bevor Sie es einsetzen.
Barbeques: Grills:
When you cook food on a barbeque, it can be hard to tell when it’s done – the biggest risk of food poisoning is from undercooked meat. Wenn Sie kochen Essen auf einem Grillfest, kann es schwer zu sagen, wenn es getan - das größte Risiko einer Lebensmittelvergiftung ist aus undercooked Fleisch. You can avoid this by lighting the barbeque well in advance and waiting until the coals are glowing red with a powdery surface – putting food on to cook before the flames have died down simply burns the surface and doesn’t cook the inside. Sie können dies vermeiden, indem die Beleuchtung Grill weit im Voraus und warten, bis die glühenden Kohlen sind mit einem roten Pulver, Oberfläche - Putting in Lebensmitteln zu kochen, bevor die Flammen ums Leben gekommen hinunter einfach verbrennt die Oberfläche und nicht kochen innen. Turn food often as you cook it and move the grill shelf up a level if things are starting to burn. Turn Lebensmittel oft Sie kochen, und bewegen Sie den Grill-Regal bis ein Niveau, wenn die Dinge beginnen zu brennen.
If you’re cooking for lots of people, it ‘s often easier to cook meat in the oven and then finish it off on the barbeque. Wenn Sie das Kochen für viele Menschen, es' s oft leichter zu kochen Fleisch in den Ofen und dann beenden Sie sie auf dem Grill. Make sure any frozen meat is fully defrosted before you cook it, and check everything’s piping hot and cooked through before you serve it. Stellen Sie sicher, dass jede gefrorenes Fleisch ist voll und ganz aufgetaut, bevor Sie kochen, und überprüfen Sie alles Rohrleitungen heiß gekocht und durch, bevor Sie es einsetzen. Keep raw and cooked foods separate and use different plates and utensils for them. Keep salads, cheeses, dips and other perishable food in the fridge until the last minute. Bewahren Sie rohe und gekochte Lebensmittel getrennt und verwenden verschiedene Platten und Utensilien für sie. Halten Salaten, Käse, Dips und andere verderbliche Lebensmittel im Kühlschrank bis zur letzten Minute.
Picnics: Picnics:
If you’re having a picnic, don’t take perishable food such as cheese and meat out of the fridge until the last minute, and use a cool pack to keep it cold in the picnic box. Wenn Sie mit einem Picknick, nicht verderbliche Lebensmittel wie Fleisch und Käse aus dem Kühlschrank bis zur letzten Minute, und verwenden Sie einen kühlen Packung zu halten es kalt in die Picknick-Box. Wash and cut up fruit, salad and vegetables before you leave, and try to wash your hands before eating or take antiseptic wipes. Waschen und schneiden bis Obst, Salat und Gemüse, bevor Sie gehen, und versuchen Sie es zu waschen Sie Ihre Hände vor dem Essen oder antiseptischen Wischtücher.
Picnics can attract insects and birds, so keep food covered as much as possible and if you can’t find a bin to dispose of your rubbish, take it home with you. Picknicks können anziehen Insekten und Vögel, so halten Lebensmittel, die so weit wie möglich und wenn Sie nicht finden können, bin ein zu entsorgen Ihren Müll, bringen Sie es mit nach Hause.
Parties and buffets: Parteien und Buffets:
The same rules apply to buffets – wait until the last minute to take perishable food such as sandwiches out of the fridge. Die gleichen Regeln gelten für Buffets - warten bis zur letzten Minute um verderbliche Lebensmittel wie Sandwiches aus dem Kühlschrank. Try not to leave food out for more than a couple of hours – throw leftovers away or put them straight back in the fridge. Versuchen Sie nicht zu verlassen Lebensmittel für mehr als ein paar Stunden - Reste weg werfen oder sie gleich wieder in den Kühlschrank.
