Health encyclopaedia - Alphabetical Topic List Gesundheits-Lexikon - Topic Alphabetische Liste

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Making changes of Food safety Die Änderungen der Lebensmittelsicherheit

Pack and wrap: Pack und wickeln:

Food is often packaged or wrapped in metallic containers such as tin cans or silver foil. Das Essen ist oft verpackt oder verpackt in metallischer Behälter wie Blechdosen oder Silber-Folie. When you open a can of food but don’t use it all, empty the rest of the contents into another container and put it in the fridge. Beim Öffnen einer Dose von Lebensmitteln, sondern verwenden Sie nicht alles, leeren Sie den Rest des Inhalts in einem anderen Container und legen Sie sie in den Kühlschrank. Don’t put half empty cans of food in the fridge because when it’s open to the air, the metal can get into the food and contaminate it. Lege nicht halb leer Dosen von Lebensmitteln im Kühlschrank, weil, wenn er sich offen in die Luft, kann das Metall in die Lebens-und kontaminieren. You may want to avoid using kitchen foil to wrap acidic foods such as tomatoes and soft fruits because aluminium in the foil can affect their taste. Sie können vermeiden wollen Küche mit Folie einwickeln saure Lebensmittel wie Tomaten und Beerenobst, da Aluminium in der Folie kann sich auf ihren Geschmack. And never use foil or metal containers in a microwave oven because they can damage the microwave or even catch fire. Und niemals benutzen Folie oder Metall-Containern in einem Mikrowellenherd, weil sie schädigen können die Mikrowelle oder sogar Feuer fangen.

Clingfilm can also be used to wrap or cover food, but it isn’t suitable for everything. Clingfilm kann auch verwendet werden, zu verpacken oder auf Lebensmittel erstrecken muss, aber es ist nicht geeignet für alles. Don’t use clingfilm if it’s going to melt – such as over hot saucepans or on food that’s still hot. Verwenden Sie keine clingfilm, wenn es geht zu schmelzen - wie zum Beispiel über heißen Pfannen oder auf Lebens-das ist immer noch heiß. It can be used in the microwave as long as it doesn’t touch the food. Es kann verwendet werden, in der Mikrowelle, solange sie nicht berühren das Essen. Clingfilm isn’t suitable for wrapping some high fat foods, such as cheese, fried meat and pastry – check the packet instructions. Clingfilm ist nicht geeignet zur Verpackung von einigen hohen Fettgehalt Lebensmittel wie Käse, gebratenes Fleisch-und Backwaren - überprüfen Sie die Anweisungen Päckchen.

Keeping your kitchen clean: Schützen Sie Ihre Küche sauber:

Germs can spread in the kitchen very quickly, so it’s really important to clean as you go. Keime können sich in der Küche sehr schnell, so dass es wirklich wichtig, sauber wie du gehst. Uncooked meat can easily contaminate other foods, utensils and surfaces, so wash your hands, wipe surfaces, and wash up as soon as you finish preparing raw meat. Rohem Fleisch kontaminieren können problemlos andere Lebensmittel, Gerätschaften und Oberflächen, so dass die Hände waschen, wischen Oberflächen, und waschen Sie sich, sobald Sie fertig Vorbereitung rohes Fleisch. Make you sure you wash up with hot, soapy water, and let crockery air-dry if possible. Stellen Sie sicher, dass Sie sich waschen mit heißem Seifenwasser und lassen Sie Geschirr-trockene Luft, wenn möglich. Tea towels are a breeding ground for germs so make sure you wash them at a high temperature and change them regularly. Tee Handtücher sind ein Nährboden für Keime, so stellen Sie sicher, dass Sie waschen sie bei einer hohen Temperatur und ändern Sie sie regelmäßig. Wipe down work surfaces with paper towels or disposable cloths. Wischen Sie arbeiten Oberflächen mit Papierhandtücher oder Einweg-Tüchern.

Keep food cupboards clean, tidy and dry and throw out products that have gone past their sell-by date. Bewahren Sie Lebensmittel Schränke sauber, ordentlich und trocken und werfen out-Produkte haben, dass ihre Vergangenheit Mindesthaltbarkeitsdatum. After opening packets of dried foods, such as flour, rice and breakfast cereals, reseal them tightly or transfer the contents to storage jars with tight lids. Nach dem Öffnen der Pakete getrocknete Lebensmittel, wie Mehl, Reis und Frühstücksflocken, verschließen sie fest oder die Übertragung der Inhalte zu Speicheranlagen Gläser mit Deckel dicht. Make sure your fridge and freezer are set to the correct temperature – the fridge should be less than 5 degrees centigrade (41 farenheit) and the freezer should be minus 15 (5 farenheit). Stellen Sie sicher, dass Ihr Kühlschrank und Tiefkühltruhe sind so eingestellt, dass die richtige Temperatur - dem Kühlschrank sollte weniger als 5 Grad Celsius (41 farenheit) und die Tiefkühltruhe sollte minus 15 (5 farenheit). Clean out the fridge with a clean cloth regularly and defrost the freezer every few months or if there’sa large build up of ice. Reinigen Sie den Kühlschrank mit einem sauberen Tuch und regelmäßig abtauen der Tiefkühltruhe alle paar Monate oder, wenn es gibt einen großen Aufbau von Eis.

Use separate cloths and buckets when cleaning the floor. Verwenden Sie verschiedene Tücher und Eimer bei der Reinigung der Etage. The kitchen bin is a haven for germs – make sure it has a lid and change the bag regularly. Die Küche bin ist ein Paradies für Keime - stellen Sie sicher, es hat einen Deckel und ändern Sie die Tasche regelmäßig. Pets carry all sorts of germs and bacteria in their fur, so keep them off food preparation areas and make sure you clean their bowls separately from other utensils. Haustiere tragen alle möglichen Keime und Bakterien in ihren Pelzen, also halten Sie sie ab Zubereitung von Mahlzeiten und stellen Sie sicher, dass Sie ihre Schüsseln sauber getrennt von anderen Utensilien.

If you have babies or toddlers, try to keep the kitchen extra clean, as they’re likely to enjoy crawling around on the floor. Wenn Sie über Babys oder Kleinkinder, versuchen Sie halten die Küche extra sauber, wie sie wahrscheinlich in den Genuss rund um das Crawlen auf dem Boden. Wipe high chairs, bibs and eating areas before and after every meal. Wischen Sie Hochstühle, Lätzchen und Essen Bereiche vor und nach jeder Mahlzeit.

Shopping safely: Shopping sicher:

When buying fresh meat or fish, or other products from the delicatessen counter, make sure the shop assistant is wearing disposable gloves, or that they wash their hands between handling raw and cooked food. Beim Kauf von frischem Fleisch oder Fisch, oder andere Produkte aus dem Feinkostgeschäft Zähler, stellen Sie sicher, dass die Verkäuferin trägt Einweg-Handschuhe, oder dass sie waschen ihre Hände zwischen Umgang mit rohen und gekochten Lebensmitteln.

Don’t buy products that that have been damaged or opened, and look out for the amount of people touching the fresh fruit and vegetables – this is why it’s important to wash them before eating. Kaufen Sie keine Produkte, wurden beschädigt oder geöffnet, und halten Ausschau nach der Höhe der Menschen zu berühren das frische Obst und Gemüse - das ist, warum es so wichtig, sie zu waschen vor dem Essen.

Don’t buy frozen products that are piled above the frost line in a shop’s freezer cabinet because they might have started defrosting. Kaufen Sie keine Produkte, die eingefroren sind stapelten oberhalb der Frostgrenze in einem Geschäft der Kühltruhe, weil sie vielleicht haben begonnen Abtauen. Try not to leave frozen and chilled products in a warm car boot for too long – get your shopping home quickly and store it in the correct place. Versuchen Sie nicht zu verlassen, gefroren und gekühlte Produkte in einem warmen Auto Boot zu lange - Ihr Shopping Home schnell und bewahren Sie ihn an der richtigen Stelle.