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Prevention of Scurvy Prevención del escorbuto

Vitamin C occurs so widely in fruit and vegetables that a moderate intake of these will provide more than the amount needed to prevent scurvy. Vitamin C is also found in milk, liver, kidney and fish. La vitamina C se produce tan ampliamente en el sector de las frutas y hortalizas que una ingesta moderada de estos proporcionará más de la cantidad necesaria para prevenir el escorbuto. Vitamina C también se encuentra en la leche, el hígado, los riñones y el pescado. At least half of the vitamin C content of these foods survives cooking and preserving. Al menos la mitad de la vitamina C el contenido de estos alimentos sobrevive a la cocina y la preservación.

Take the 5-a-day fruit and veg test Tome la 5-a-día de frutas y hortalizas de prueba

Taking large doses of vitamin C to prevent cancer or colds has been suggested, but there is no convincing evidence that this gives any benefit. Tomando grandes dosis de vitamina C para prevenir el cáncer o los resfriados se ha sugerido, pero no hay pruebas convincentes de que esto da ningún beneficio.

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