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Food poisoning Intoxication alimentaire
Food poisoning is caused by consuming food or drink that is contaminated with bacteria, parasites or viruses. Food and drink may not appear to be contaminated because the look, taste and smell may not be affected. L'intoxication alimentaire est causée par la consommation de nourriture ou de boisson qui est contaminée par des bactéries, des parasites ou des virus. Aliments et des boissons mai semble pas être contaminés parce que l'apparence, le goût et l'odorat mai ne soit pas affecté.
Most food poisoning is caused by bacteria that multiply rapidly. Some bacteria can grow from one to millions given the right conditions: moisture, food, warmth and time. Illness is more likely the more bacteria that are present. La plupart des intoxication alimentaire est causée par des bactéries qui se multiplient rapidement. Certaines bactéries peuvent croître de un à des millions dans de bonnes conditions: l'humidité, de la nourriture, la chaleur et du temps. La maladie est plus probable que l'augmentation des bactéries qui sont présentes.
It is estimated that up to 4.5 million people in the UK suffer from food poisoning each year, but only a small minority consult a doctor and less than 100,000 cases a year are tested for an exact cause. On estime que jusqu'à 4,5 millions de personnes au Royaume-Uni souffrent d'intoxication alimentaire chaque année, mais seulement une petite minorité de consulter un médecin et moins de 100000 cas par an sont testés pour une cause exacte.
Food poisoning usually lasts 1-3 days, but can continue for up to a week depending on the type and severity of the infection. A full recovery is usually made within a week of infection. Intoxication alimentaire dure 1-3 jours, mais peut se poursuivre jusqu'à une semaine selon le type et la gravité de l'infection. Une guérison complète est généralement effectué en moins d'une semaine de l'infection.
