Health encyclopaedia - Alphabetical Topic List Salute enciclopedia - in ordine alfabetico degli argomenti
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Recommendations of Food safety Raccomandazioni di sicurezza dei prodotti alimentari
If you’re preparing food for a large group of people it’s particularly important to take care. Se si sta preparando per alimentare un grande gruppo di persone è particolarmente importante che si prenda cura. Planning ahead can help – make food in advance if you can and store it in the fridge. Pianificazione può aiutare - rendere alimentare in anticipo se si può e conservarlo in frigorifero. If you’re short of space, move wine, beer and other drinks into a cool place, such as the garage. Se siete a corto di spazio, spostare il vino, birra e altre bevande in un luogo fresco, come ad esempio il garage. Even if people are waiting for food, don’t shorten cooking times, and always check everything’s cooked through before you serve it. Anche se le persone sono in attesa di cibo, non abbreviare i tempi di cottura, e sempre verificare tutto attraverso cotti prima di servire.
Barbeques: Barbecue:
When you cook food on a barbeque, it can be hard to tell when it’s done – the biggest risk of food poisoning is from undercooked meat. Quando si cucinano gli alimenti su un barbecue, può essere difficile dire quando è fatto - la più grande rischio di intossicazione alimentare è da undercooked carne. You can avoid this by lighting the barbeque well in advance and waiting until the coals are glowing red with a powdery surface – putting food on to cook before the flames have died down simply burns the surface and doesn’t cook the inside. Si può evitare questo di illuminazione e il barbecue in anticipo e in attesa fino a quando i carboni ardenti sono rosso con una superficie polverosa - la messa a cibo prima di cucinare le fiamme sono morti in giù semplicemente brucia la superficie e non cuocere l'interno. Turn food often as you cook it and move the grill shelf up a level if things are starting to burn. Svoltare alimentare volta che lo fate cuocere e spostare la griglia ripiano di un livello, se le cose stanno cominciando a bruciare.
If you’re cooking for lots of people, it ‘s often easier to cook meat in the oven and then finish it off on the barbeque. Se sei la cottura per molte persone, 's spesso più facili da cucinare a base di carne in forno e quindi completare it off sul barbecue. Make sure any frozen meat is fully defrosted before you cook it, and check everything’s piping hot and cooked through before you serve it. Assicurarsi che tutte le carni congelate è completamente scongelati prima di cucinare, e controllare tutto tubazioni caldo e cotti attraverso prima di servire. Keep raw and cooked foods separate and use different plates and utensils for them. Keep salads, cheeses, dips and other perishable food in the fridge until the last minute. Mantenere crudo e cotto alimenti separati e utilizzare diversi piatti e utensili per loro. Tenere insalate, formaggi, cadute e di altri prodotti alimentari deperibili in frigorifero fino all'ultimo minuto.
Picnics: Picnic:
If you’re having a picnic, don’t take perishable food such as cheese and meat out of the fridge until the last minute, and use a cool pack to keep it cold in the picnic box. Se hai un picnic, non tengono alimentari deperibili come ad esempio il formaggio e la carne fuori dal frigorifero fino all'ultimo minuto, e utilizzare un fresco pack per mantenerlo freddo nella casella di pic-nic. Wash and cut up fruit, salad and vegetables before you leave, and try to wash your hands before eating or take antiseptic wipes. Lavare e tagliare la frutta, insalata di verdure e prima di partire, e cercare di lavare le mani prima di mangiare o prendere antisettico salviette.
Picnics can attract insects and birds, so keep food covered as much as possible and if you can’t find a bin to dispose of your rubbish, take it home with you. Picnic in grado di attirare gli insetti e gli uccelli, per cui tenete gli alimenti coperti il più possibile e se non si riesce a trovare un bidone di disporre del vostro spazzatura, prendere a casa con te.
Parties and buffets: Parti e buffet:
The same rules apply to buffets – wait until the last minute to take perishable food such as sandwiches out of the fridge. Le stesse regole si applicano a buffet - aspettare fino all'ultimo minuto a prendere alimenti deperibili come panini fuori dal frigorifero. Try not to leave food out for more than a couple of hours – throw leftovers away or put them straight back in the fridge. Cercare di non lasciare cibo fuori per più di un paio d'ore - left passi di distanza o metterli direttamente ritornare in frigorifero.
